Valkude funktsioonid inimkehas esitluses. Valkude struktuur ja funktsioonid
Ettekanne teemal: Valgud. Valkude omadused ja funktsioonid organismis
1 16-st
Ettekanne teemal: Oravad. Valkude omadused ja funktsioonid organismis
slaid number 1
Slaidi kirjeldus:
slaid number 2
Slaidi kirjeldus:
Sissejuhatus I. Valkude avastamise ajalugu II. Valkude struktuur Valkude struktuur Ruumiline struktuur Valkude omadused III Valkude funktsioonid IV. Praktiline töö.Valkude denatureerimine;Valkude kui biokatalüsaatorina toimimise tõendamine Valkude värvireaktsioonidV. Järeldus VI. Kirjandus.
slaid number 3
Slaidi kirjeldus:
Valgud on looduslikud orgaanilised ühendid, mis tagavad iga organismi kõik eluprotsessid.“Elu on valgukehade eksisteerimise viis.“ Tuginedes kaasaegse loodusteaduse saavutustele, pani F. Engels ellu teadusfilosoofilise ja teoreetilise aluse ideedele elust ja valkudest kui selle allikast. kõige olulisem "kandja" ja "determinant". F. Engelsi teooria õigsust kinnitab täielikult kaasaegne bioloogiline keemia, molekulaarbioloogia ja biofüüsika, millel on mitmekülgsemad katseandmed, nii umbes keemiline struktuur valgud ning nende roll ja tähtsus elus.
slaid number 4
Slaidi kirjeldus:
Oravad on oma nime saanud munavalge järgi, mida inimene on ammusest ajast kasutanud toidu lahutamatu osana. Plinius Vanema kirjelduste järgi juba aastal Vana-Rooma abivahendina kasutati ka munavalget. Valguainete tõeline ajalugu algab aga siis, kui ilmub esimene teave valkude omaduste kohta kui keemilised ühendid(hüübimine kuumutamisel, lagunemine hapete ja tugevate leeliste toimel jne).
slaid number 5
Slaidi kirjeldus:
TO XIX algus sajandil ilmuvad esimesed tööd valkude keemilise uurimise kohta. Juba 1803. aastal annab J. Dalton lämmastikku sisaldavate ainetena esimesed valkude – albumiini ja želatiini – valemid. 1810. aastal viib J. Gay-Lussac läbi valkude – vere fibriini, kaseiini keemilisi analüüse ja märgib nende elementide koostise sarnasust. keemiline olemus valgud vabanesid aminohapete hüdrolüüsi käigus. Esimene avastatud aminohape oli ilmselt asparagiin, mille L. Vauquelin eraldas Asparagus spargli mahlast (1806). Samal ajal sai J. Proust leutsiini juustu ja kodujuustu lagunemisel. Seejärel eraldati valkude hüdrolüüsi saadustest palju teisi aminohappeid.
slaid number 6
Slaidi kirjeldus:
slaid number 7
Slaidi kirjeldus:
Valgud on keerulised orgaaniline aine mis täidavad rakus olulisi funktsioone. Need on hiiglaslikud polümeersed molekulid, mille monomeerideks on aminohapped. Igal aminohappel on karboksüülrühm (-COOH) ja aminorühm (-NH2). Happeliste ja aluseliste rühmade olemasolu ühes molekulis määrab nende kõrge reaktsioonivõime. Ühendatud aminohapete vahel tekib keemiline side, mida nimetatakse peptiidiks ja mitmest aminohappest koosnevat ühendit nimetatakse peptiidiks. Looduses on teada üle 150 erineva aminohappe, kuid elusorganismide valkude ehituses osaleb enamasti vaid 20. Inimesele on asendamatud valiin, leutsiin, isoleutsiin, fenüülalaniin, metioniin, trüptofaan, treoniin, lüsiin.
slaid number 8
Slaidi kirjeldus:
slaid number 9
Slaidi kirjeldus:
Valgu esmane struktuur tuleneb peptiidsidemetest Sekundaarne on vesiniksidemetega spiraal.Tertsiaarne on tihedam, sulfiidsidemetega spiraal on kerake. Valgud hakkavad oma ülesandeid täitma Kvaternaarne – ühendab mitut gloobulit (hemoglobiini).
slaid number 10
Slaidi kirjeldus:
slaid number 11
Slaidi kirjeldus:
Valkude funktsioonid Ehitus – valgud on kõigi kehaosade lahutamatu osa. Ensümaatiline – valgud kiirendavad kõigi kulgu keemilised reaktsioonid organismi eluks vajalik Motoor - valgud tagavad lihaskiudude kokkutõmbumise, ripsmete ja viburite liikumise, kromosoomide liikumise raku jagunemisel, taimeorganite liikumisel Transport - valgud kannavad erinevaid aineid keha sees Energia – valkude lõhustamine toimib organismide energiaallikana Kaitsev – valgud tunnevad ära ja hävitavad organismile ohtlikud ained jne Signaal – reaktsioon füüsikaliste, keemiliste tegurite muutustele Reguleeriv – hormoonvalgud mõjutavad ainevahetust.
Slaidi kirjeldus:
Eesmärk: tõestada valkude - ensüümide katalüütilist toimet, näidata nende kõrget spetsiifilisust, samuti kõrgeimat aktiivsust füsioloogilises keskkonnas.Varustus: Petri tass, tärklise kude, sahharoosilahus, 1% joodi lahus kaaliumjodiidis, vatitups Järeldus: sülje amülaas lagundab tärklise glükoosiks, glükoos ei anna joodiga sinist värvi, seega jälgime kangal valgete triipude mustrit.
slaid number 14
Slaidi kirjeldus:
Eesmärk: tõestada selliste oluliste orgaaniliste ainete nagu valgud olemasolu bioloogilistes objektides Varustus: Katseklaas, munavalge, marli, destilleeritud vesi, naatriumhüdroksiid, vasksulfaat, Lämmastikhape.CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2 + Na2SO4 Cu(OH)2 + albumiin - violetne värvus Järeldus: Violetse värvuse ilmumine on tõend valgu olemasolust lahuses.
slaid number 15
Slaidi kirjeldus:
Valgud on kõigi elusrakkude kohustuslik komponent, neil on eluslooduses oluline roll, nad on toitumise peamine, väärtuslik ja asendamatu komponent, alus. konstruktsioonielemendid ja kudesid, toetavad ainevahetust ja energiat, osalevad kasvu- ja paljunemisprotsessides, tagavad liikumismehhanismid, immuunreaktsioonide kujunemise, on vajalikud kõigi organismi organite ja süsteemide tööks. Teadmised valkude biosünteesi protsessist elusrakus on väga olulised praktiline lahendusülesanded piirkonnas Põllumajandus, tööstus, meditsiin, keskkonnakaitse. Nende lahendus on võimatu ilma geneetikaseadusi tundmata. Geneetika uusimaid saavutusi seostatakse geenitehnoloogia arenguga. Geenitehnoloogia on võimaldanud suhteliselt odavalt toota suurtes kogustes peaaegu kõiki valke.
slaid number 16
Slaidi kirjeldus:
Beljajev D.K., Ruvinsky A.O. "Üldbioloogia", M., "Valgustus", 1991 Berezin B.D., Berezin D.B. Kaasaegse orgaanilise keemia kursus. Õpetusülikoolide jaoks. -M." Keskkool”, 1999. Brem Z., Meinke I. “Bioloogia. Kooliõpilaste ja üliõpilaste käsiraamat”, M., “Drofa”, 1999. Zayats R.G., Rachkovskaya I.V., Stambrovskaya V.M. "Bioloogia käsiraamat taotlejatele", Minsk, "Kõrgkool", 1996. Zubritskaya A.V. "Molekulaarbioloogia" 10. klass, "Corypheus"; Volgograd, 2006. Poljanski Yu.I. "Üldbioloogia", M., "Valgustus", 2000 Ponomareva I.N., Kornilova O.A., Tšernova N.M. "Põhialused üldbioloogia”, M., “Ventana-Graf”, 2005. Taylor D., Green N., Stout W., “Biology” 1. köide Kirjastus “Mir”, Moskva, 2008. Tritak D.I. "Bioloogia. Võrdlusmaterjalid”, M., “Valgustus”, 1994. Keemia-teatmik taotlejatele ja üliõpilastele. M., "AST-Folio", 2000. Laste entsüklopeedia Keemia, M., "Avanta +", 2000. Laste entsüklopeedia Bioloogia, M., "Avanta +", 1998.
Sisu. Sissejuhatus I. Valkude avastamise ajalugu II. Valkude struktuur. 1. Valkude struktuur; 2. Ruumiline struktuur; 3. Valkude omadused; III Valkude funktsioonid. IV.Praktiline töö. 1.Valkude denatureerimine; 2. Valkude kui biokatalüsaatorina toimimise tõendamine 3. Valkude värvusreaktsioonid V. Järeldus. VI. Kirjandus.
Sissejuhatus. F. Engels Valgud on looduslikud orgaanilised ühendid, mis tagavad iga organismi kõik eluprotsessid. "Elu on valgukehade eksisteerimise viis." Kaasaegse loodusteaduse saavutustele tuginedes pani F. Engels paika teadusfilosoofilised ja teoreetilised alused ideedele elust ja valkudest kui selle kõige olulisemast kandjast ja määrajast. F. Engelsi teooria õigsust kinnitavad täielikult kaasaegne bioloogiline keemia, molekulaarbioloogia ja biofüüsika, millel on mitmekülgsemad katseandmed nii valkude keemilise struktuuri kui ka nende rolli ja tähtsuse kohta elus.
Avastamise ajalugu. Oravad on oma nime saanud munavalge järgi, mida inimene on ammusest ajast kasutanud toidu lahutamatu osana. Plinius Vanema kirjelduste järgi kasutati juba Vana-Roomas munavalget ka ravimina. Valguainete tõeline ajalugu algab aga siis, kui ilmub esimene info valkude kui keemiliste ühendite omaduste kohta (hüübimine kuumutamisel, lagunemine hapete ja tugevate leeliste toimel jne).
19. sajandi alguseks ilmusid esimesed tööd valkude keemilise uurimise kohta. Juba 1803. aastal annab J. Dalton lämmastikku sisaldavate ainetena esimesed valkude – albumiini ja želatiini – valemid. 1810. aastal viib J. Gay-Lussac läbi valkude – vere fibriini, kaseiini keemilisi analüüse ja märgib nende elementaarse koostise sarnasust. Valkude keemilise olemuse mõistmisel oli otsustava tähtsusega aminohapete eraldamine nende hüdrolüüsi ajal. Esimene avastatud aminohape oli ilmselt asparagiin, mille L. Vauquelin eraldas Asparagus spargli mahlast (1806). Samal ajal sai J. Proust leutsiini juustu ja kodujuustu lagunemisel. Seejärel eraldati valkude hüdrolüüsi saadustest palju teisi aminohappeid.
Aminohapete avastamine valkudes. Aminohapete aastaallikasKes esmakordselt eraldas glütsiini1820 želatiini A. Braconno türosiin1848kaseiinF.Bopp seriin1865siidE. Kramer Glutamiinhape 1866 Taimsed valgud G. Ritthausen Lüsiin 1895 KaseiinE. Drexeli tsüstiin 1899 sarve aine K. Merner trüptofaan 1902 kaseiin F. Hopkins, D. Col Isoleucine1904fibrinF. Erlich Treonine 1925 Oat Proteins S. Shriver
Valkude struktuur. Valgud on keerulised orgaanilised ained, mis täidavad rakus olulisi funktsioone. Need on hiiglaslikud polümeersed molekulid, mille monomeerideks on aminohapped. Igal aminohappel on karboksüülrühm (-COOH) ja aminorühm (-NH2). Happeliste ja aluseliste rühmade olemasolu ühes molekulis määrab nende kõrge reaktsioonivõime. Ühendatud aminohapete vahel tekib keemiline side, mida nimetatakse peptiidiks ja mitmest aminohappest koosnevat ühendit nimetatakse peptiidiks. Looduses on teada üle 150 erineva aminohappe, kuid elusorganismide valkude ehituses osaleb enamasti vaid 20. Inimesele on asendamatud valiin, leutsiin, isoleutsiin, fenüülalaniin, metioniin, trüptofaan, treoniin, lüsiin.
Sekundaarne on vesiniksidemetega spiraal. Valgu esmane struktuur on tingitud peptiidsidemetest. Tertsiaarne – tihedam, sulfiidsidemetega spiraal – kerake. Valgud hakkavad oma ülesandeid täitma. Kvaternaar - ühendab mitu gloobulit (hemoglobiini).
Denaturatsioon sõltub: 1) kokkupuute ajast 2) valgu iseloomust 3) mõjuteguri tugevusest Mõjutegurid: a) temperatuuri tõus b) kiirgus c) leelised ja happed d) raskmetallid e) alkohol e ) surve Valkude omadused. Denaturatsioon on valgu struktuuri hävitamine. Renaturatsioon on valgu struktuuri taastamise protsess.
Valkude funktsioonid. 1. Ehitus – valgud on kõigi kehaosade lahutamatu osa. 2. Ensümaatiline – valgud kiirendavad kõigi organismi eluks vajalike keemiliste reaktsioonide kulgu. 3. Motoor – valgud tagavad lihaskiudude kokkutõmbumise, ripsmete ja lippide liikumise, kromosoomide liikumise raku jagunemise ajal, taimeorganite liikumise. 4. Transport – valgud kannavad keha sees erinevaid aineid. 5. Energia – valkude lagundamine toimib organismide energiaallikana. 6. Kaitsev - valgud tunnevad ära ja hävitavad organismile ohtlikud ained jne 7. Signaal - reaktsioon füüsikaliste, keemiliste tegurite muutustele. 8. Reguleeriv – hormoonvalgud mõjutavad ainevahetust.
Praktiline töö. 1. Valkude denatureerimine alkoholiga. Eesmärk: käsitleda valkude denaturatsiooni protsessi. Varustus: valgulahus, katseklaas, alkohol. I. Valan katseklaasi 1 ml kanamuna valgulahust. II Lisage mõni tilk etüülalkoholi. Järeldus: kui valk interakteerub alkoholiga, jälgime lahustumatu sademe sadestumist, mis tähendab, et valk denatureerub.
2. Tõendid valkude kui biokatalüsaatorina toimimise kohta. Eesmärk: tõestada valkude - ensüümide katalüütilist toimet, näidata nende kõrget spetsiifilisust, samuti kõrgeimat aktiivsust füsioloogilises keskkonnas. Varustus: Petri tass, tärgeldatud riie, sahharoosilahus, 1% joodi lahus kaaliumjodiidis, vatitups. Järeldus: sülje amülaas lagundab tärklise glükoosiks, glükoos ei anna joodiga sinist värvi, seetõttu jälgime kangal valgete triipude mustrit.
3. Valkude tuvastamine bioloogilistes objektides. Kvalitatiivsed reaktsioonid valkudele (biureet). Eesmärk: tõestada selliste oluliste orgaaniliste ainete nagu valgud olemasolu bioloogilistes objektides. Varustus: Katseklaas, munavalge, marli, destilleeritud vesi, naatriumhüdroksiid, vasksulfaat, lämmastikhape. CuSO 4 + 2NaOH = Cu(OH) 2 + Na 2 SO 4 Cu(OH) 2 + albumiin - violetne värvus Järeldus: Violetse värvuse ilmumine on tõend valgu olemasolust lahuses.
Valgud on kõigi elusrakkude kohustuslik komponent, neil on eluslooduses oluline roll, nad on toitumise peamine, väärtuslik ja asendamatu komponent, struktuurielementide ja kudede alus, toetavad ainevahetust ja energiat, osalevad kasvu- ja kasvuprotsessides. paljunemine, pakkuda liikumismehhanisme, immuunreaktsioonide arengut, mis on vajalik kõigi keha organite ja süsteemide toimimiseks. Teadmised valkude biosünteesi protsessist elusrakus on väga olulised põllumajanduse, tööstuse, meditsiini ja looduskaitse valdkonna probleemide praktilisel lahendamisel. Nende lahendus on võimatu ilma geneetikaseadusi tundmata. Geneetika uusimaid saavutusi seostatakse geenitehnoloogia arenguga. Geenitehnoloogia on võimaldanud suhteliselt odavalt toota suurtes kogustes peaaegu kõiki valke Kokkuvõte.
Kirjandus. 1. Beljajev D.K., Ruvinski A.O. "Üldbioloogia", M., "Valgustus", 1991. 2. Berezin B.D., Berezin D.B. Kaasaegse orgaanilise keemia kursus. Õpik ülikoolidele. M., "Kõrgkool", 1999. 3. Brem Z., Meinke I. „Bioloogia. Teatmik koolilastele ja üliõpilastele”, M., “Drofa”, 1999. 4. Zayats R.G., Rachkovskaya I.V., Stambrovskaya V.M. "Bioloogia käsiraamat taotlejatele", Minsk, "Kõrgkool", 1996. 5.Zubritskaja A.V. "Molekulaarbioloogia" 10. klass, "Corypheus"; Volgograd, 2006 6. Polyansky Yu.I. "Üldbioloogia", M., "Valgustus", 2000. 7. Ponomareva I.N., Kornilova O.A., Tšernova N.M. "Üldbioloogia alused", M., "Ventana-Graf", 2005. 8. Taylor D., Green N., Stout W., "Biology" 1. köide Kirjastus "Mir", Moskva, 2008. 9. Traitak D.I. "Bioloogia. Teatmematerjalid”, M., “Valgustus”, 1994. 10. Keemia teatmik taotlejatele ja üliõpilastele. M., "AST-Folio", 2000. 11. Lasteentsüklopeedia Keemia, M., "Avanta +", 2000. 12. Lasteentsüklopeedia Bioloogia, M., "Avanta +", 1998
Milliseid valke nimetatakse happelisteks? Valgud happelisemate aminohapetega, mis alandavad pH-d. Milliseid valke nimetatakse neutraalseteks? Valgud, milles on sama arv karboksüül- ja aminorühmi. Miks on valgud võimsad puhversüsteemid? Võimeline siduma või andma vesinikioone, säilitades teatud pH taseme. Mis on valgu denatureerimine? Antud valgu molekulile omase kolmemõõtmelise konformatsiooni kaotamise protsessi nimetatakse denaturatsiooniks. Mis on renaturatsioon? Valgu struktuuri taastamise protsessi pärast denatureerimist nimetatakse renaturatsiooniks. Tooge näiteid lahustuvatest ja mittelahustuvatest valkudest: Lahustuvad (vereplasma valgud - fibrinogeen, protrombiin, albumiin, globuliinid), lahustumatud valgud, mis täidavad mehaanilisi funktsioone (fibroiin, keratiin, kollageen). Too näiteid välismõjudele vastupidavate valkude kohta: Fibroiin on veebivalk, keratiin on juuksevalk, kollageen on kõõluste valk.
slaid 1
slaid 2
slaid 3
slaid 4
slaid 5
slaid 6
Slaid 7
Slaid 8
Slaid 9
Slaid 10
slaid 11
slaid 12
slaid 13
Slaid 14
slaid 15
slaid 16
Slaid 17
Slaid 18
Slaid 19
Ettekande teemal "Valgu funktsioonid" saab meie veebisaidilt alla laadida täiesti tasuta. Projekti teema: Bioloogia. Värvilised slaidid ja illustratsioonid aitavad teil klassikaaslaste või publiku huvi hoida. Sisu vaatamiseks kasutage pleierit või kui soovite aruande alla laadida, klõpsake pleieri all sobivat teksti. Esitlus sisaldab 19 slaidi.
Esitluse slaidid
slaid 1
slaid 2
Valgud (valgud, polüpeptiidid) on kõrgmolekulaarsed orgaanilised ained, mis koosnevad alfa-aminohapetest, mis on ahelas ühendatud peptiidsidemega. Valgud on loomade ja inimeste toitumise oluline osa, kuna kõiki vajalikke aminohappeid nende kehas ei sünteesita ja osa neist tuleb koos valgurikka toiduga. Seedimise käigus lõhustavad ensüümid sissevõetud valgud aminohapeteks, mida kasutatakse organismi valkude biosünteesis või lagundatakse edasi energia saamiseks.
slaid 3
slaid 4
Valkude funktsioonid
Valkude funktsioonid elusorganismide rakkudes on mitmekesisemad kui teistel biopolümeeridel – polüsahhariididel ja DNA-l. Seega katalüüsivad ensüümvalgud biokeemiliste reaktsioonide kulgu ja mängivad olulist rolli ainevahetuses. Eukarüootne tsütoskelett (joonis 1) Mõned valgud täidavad struktuurset või mehaanilist funktsiooni, moodustades tsütoskeleti (joonis 1), mis säilitab rakkude kuju. Valgud mängivad olulist rolli ka raku signaalisüsteemides, immuunvastuses ja rakutsüklis.
slaid 5
struktuurne funktsioon.
Valkude struktuurne funktsioon seisneb selles, et valgud osalevad peaaegu kõigi rakuorganellide moodustamises, määrates suuresti nende struktuuri (kuju); moodustavad tsütoskeleti, mis annab kuju rakkudele ja paljudele organellidele ning annab paljudele kudedele mehaanilise kuju; on osa rakkudevahelisest ainest, mis määrab suuresti kudede struktuuri ja loomade keha kuju. Struktuurvalkude hulka kuuluvad: - kollageen - aktiin - elastiin - müosiin - keratiin - tubuliin
valk keratiin
slaid 6
katalüütiline funktsioon. (ensümaatiline)
Valkude tuntuim roll organismis on erinevate keemiliste reaktsioonide katalüüs. Ensüümid on spetsiifiliste katalüütiliste omadustega valkude rühm, see tähendab, et iga ensüüm katalüüsib ühte või mitut sarnast reaktsiooni, kiirendades neid. Näide: 2H202 → 2H20 + 02 Rauasoolade (katalüsaatori) juuresolekul on see reaktsioon mõnevõrra kiirem. Katalaasi ensüüm 1 sek. lõhustab kuni 100 tuhat H202 molekuli. Molekule, mis kinnituvad ensüümi külge ja muutuvad reaktsiooni tulemusena, nimetatakse substraatideks. Ensüümi mass on palju suurem kui substraadi mass. Ensüümi osa, mis kinnitab substraate, sisaldab katalüütilisi aminohappeid, mida nimetatakse ensüümi aktiivseks saidiks.
Slaid 7
motoorne funktsioon.
Lihaste kokkutõmbumine on protsess, mille käigus ATP molekulides kõrge energiaga pürofosfaatsidemete kujul talletatud keemiline energia muundatakse mehaaniline töö. Kontraktsiooniprotsessis on otsesed osalejad kaks valku - aktiin ja müosiin. Spetsiaalsed kontraktiilsed valgud (aktiin ja müosiin) osalevad igat tüüpi rakkude ja organismide liikumises: pseudopoodide teke, ripsmete värelemine ja vimpude löömine algloomadel, lihaste kokkutõmbumine paljurakulistel loomadel, lehtede liikumine taimedes jne. .
Slaid 8
transpordifunktsioon.
Valkude transpordifunktsioon on valkude osalemine ainete rakkudesse viimisel ja sealt välja viimisel, nende liikumisel rakkude sees, samuti nende transportimisel vere ja muude vedelikega kogu kehas. Valkude abil teostatakse erinevat tüüpi transporti.
Ainete transport läbi rakumembraani
Ainete transport rakusisene
Ainete transport kogu kehas
Näiteks hemoglob ja veri kannavad hapnikku
Slaid 9
kaitsefunktsioon.
Kaitske keha sissetungivate võõrorganismide ja kahjustuste eest
Antikehad blokeerivad võõrvalke
Näiteks fibrinogeen ja protrombiin tagavad vere hüübimise
Slaid 10
slaid 11
Energiafunktsioon.
Energiafunktsioon – valgud on rakus üks energiaallikatest. 1 g valgu lagunemisel lõpptoodeteks vabaneb 17,6 kJ energiat. Esiteks lagunevad valgud aminohapeteks ja seejärel lõpptoodeteks: - vesi, -süsinikdioksiid, -ammoniaak. Kuid valke kasutatakse energiaallikana harva.
slaid 12
retseptori funktsioon.
Retseptorvalgud on membraani sisseehitatud valgumolekulid, mis võivad muuta oma struktuuri vastuseks konkreetse keemilise aine lisamisele.
slaid 13
immuunfunktsioon. (antibiootikumid)
Sel hetkel, kui patogeenid – viirused või bakterid – satuvad organismi, hakkavad spetsiaalsetes organites tootma spetsiaalsed valgud – antikehad, mis seovad ja neutraliseerivad patogeene. Immuunsüsteemi eripära seisneb selles, et tänu antikehadele suudab see võidelda peaaegu igasuguste patogeenidega. Interferoonid on ka immuunsüsteemi kaitsvad valgud. Neid valke toodavad viirustega nakatunud rakud. Nende toime naaberrakkudele tagab viirusevastase resistentsuse, blokeerides viiruste paljunemise või viirusosakeste kogunemise sihtrakkudes. Interferoonidel on ka teisi toimemehhanisme, näiteks mõjutavad nad lümfotsüütide ja teiste immuunsüsteemi rakkude aktiivsust.
Slaid 14
Toksiinid, looduslikku päritolu mürgised ained. Tavaliselt liigitatakse toksiinideks kõrgmolekulaarsed ühendid (valgud, polüpeptiidid jne), mis organismi sattudes toodavad antikehi. Vastavalt toime sihtmärgile jaotatakse toksiinid - Hemaatilised mürgid - verd mõjutavad mürgid. -Neurotoksiinid – mürgid, mis mõjutavad närvisüsteem ja aju. Müoksiimürgid on mürgid, mis kahjustavad lihaseid. -Hemotoksiinid on toksiinid, mis kahjustavad veresooni ja põhjustavad verejooksu. Hemolüütilised toksiinid on toksiinid, mis kahjustavad punaseid vereliblesid. -Nefrotoksiinid on toksiinid, mis kahjustavad neere. - Kardiotoksiinid on toksiinid, mis kahjustavad südant. - Nekrotoksiinid – toksiinid, mis hävitavad kudesid, põhjustades nende nekroosi (nekroosi). Mõelge taimemürkidele: Fallotoksiine ja amatoksiine leidub erinevates liikides: kahvatu kärbseseen, haisev kärbseseen, kevad. Valge kärbseseen (joon. 1) – surmavalt mürgine seen, sisaldab amanitiini ja virosiini mürke. Inimesele on a-amanitiini surmav annus 5-7 mg, falloidiini 20-30 mg (keskmiselt sisaldab üks seen kuni 10 mg falloidiini, 8 mg L-amanitiini ja 5 mg B-amanitiini). Mürgituse korral saabub surm.
slaid 15
kokkutõmbumisfunktsioon.
Valgud osalevad lihaskiudude kokkutõmbumises. kokkutõmbumisfunktsioon. Paljud valkained osalevad lihaste kokkutõmbumises ja lõõgastumises. aga juhtivat rolli neis elutähtsates olulised protsessid mängida aktiini ja müosiini - lihaskoe spetsiifilisi valke. Kokkutõmbumisfunktsioon on omane mitte ainult lihasvalkudele, vaid ka tsütoskeleti valkudele, mis tagab rakkude elutegevuse peenemad protsessid (kromosoomide segregatsioon mitoosi ajal).
Aktiin ja müosiin on lihasvalgud
slaid 16
hormonaalne funktsioon.
hormonaalne funktsioon. Ainevahetust organismis reguleerivad erinevad mehhanismid. Selles regulatsioonis on oluline koht hormoonidel, mida sünteesitakse mitte ainult endokriinsetes näärmetes, vaid ka paljudes teistes keharakkudes (vt allpool). Mitmeid hormoone esindavad valgud või polüpeptiidid, näiteks hüpofüüsi, kõhunäärme jne hormoonid. Mõned hormoonid on aminohapete derivaadid.
Slaid 17
toitumisfunktsioon. (varu)
Toitumis- (varu)funktsioon. Seda funktsiooni täidavad nn varuvalgud, mis on loote toitumisallikad, näiteks munavalgud (ovalbumiinid). Piima põhivalk (kaseiin) täidab samuti peamiselt toitumisfunktsiooni. Aminohapete allikana kasutatakse organismis mitmeid teisi valke, mis omakorda on ainevahetusprotsesse reguleerivate bioloogiliselt aktiivsete ainete eelkäijad. Piimakaseiin Munaalbumiin
Slaid 18
reguleeriv funktsioon.
Mõned valgud on hormoonid. Hormoonid – bioloogiliselt toimeaineid, mis vabanevad verre erinevate näärmete kaudu, mis osalevad ainevahetusprotsesside reguleerimises. Hormoon insuliin reguleerib süsivesikute taset veres.
"Valgud ja nende funktsioonid" – 1 g valku vastab 17,6 kJ-le. Valkude mõiste. Valkude transpordifunktsioon. Ehitusmaterjal. Energiafunktsioon. Valkude muundumine kehas. Keemilised omadused valgud. kaitsefunktsioon. Sekundaarne struktuur Tertsiaarne struktuur Kvaternaarne struktuur.
"Valguaine" – toiduvalgud. Kvaternaar. Moodustage raku tsütoskelett. Kvaternaarne struktuur. Neis on vaid paar valku. Mähis hoitakse kinni tänu sidemetele, mis tekivad AA radikaalide vahel. Koosneb suurest hulgast AK-st. energiavalgud. Lahustumatud valgud on fibrillaarsed. Keha kasutab liikumiseks.
"Valkude biosünteesi bioloogia" - W. Ribosoomide põhiülesanne on valkude süntees. Sellist kompleksi nimetatakse polüsoomiks. Ma tean ja oskan: translatsioon on nukleotiidjärjestuse translatsioon valgu aminohappejärjestuseks. D. Ribosoomid on moodustunud väga väikesed rakuorganellid ribonukleiinhapped ja valgud. "Me kõik oleme DNA pärijad."
"Valkude biosüntees" - 7. Sisu. Valkude biosüntees elusrakus. 9. 6. 3. Kasutatud kirjandus. 10. 5. Taime- ja loomarakkude skeem. Valgumolekulide biosünteesis osalejad. Sissejuhatus. 12.
"Valkude biosüntees" – pane ennast proovile. Valkude väärtus. Tõlge (lat. ülekanne, tõlge). Polüpeptiidahela süntees ribosoomil. 6. Antakse DNA segment: C-G-A-T-T-A-G-C-G-G-A-A-C-A-C. Transkriptsioonisaade. Sisu. Biosünteesi energia. Tunni teema: Valkude biosüntees.
“Valkude funktsioonid” – 6. Valkude signaalimisfunktsioon on raku eluks väga oluline. Motoorset funktsiooni täidavad: spetsiaalsed kontraktiilsed valgud lipulites, ripsmetes, lihastes. Võimeline siduma või andma vesinikioone, säilitades teatud pH taseme. Valkude üks olulisemaid funktsioone. Näiteks insuliin reguleerib veresuhkru taset.
Teemas on kokku 11 ettekannet
