]
[ ]

Inglastel on tavaliselt 4 toidukorda päevas: hommikusöök, lõunasöök, tee (kell 5) ja õhtusöök. Hommikusöök võib olla täielik "inglise hommikusöök" maisihelvestest piima ja suhkruga või peekonist ja munast, röstsaiast ja marmelaadist. tee või kohv.Mõned inimesed aga joovad lihtsalt tassi teed või kohvi koos röstsaiaga. Seda nimetatakse tavaliselt "kontinentaalseks hommikusöögiks".

Keskpäeval peatatakse kõik lõunaks. Enamik kontoreid ja väikepoode on tunniks suletud ning linna kõnniteed on täis inimesi, kes teel kohvikutesse, kohvikutesse, restoranidesse. Tehase- ja tehasetöölised söövad tavaliselt oma sööklates.

Inglastele meeldib see, mida nad nimetavad "heaks tavaliseks toiduks". Tavaliselt meeldivad neile praad, rostbiif, Yorkshire'i puding ning kala ja krõpsud.

Pärastlõunateed juuakse umbes kella 5 ajal, aga söögiks seda vaevalt nimetada saab. See on tass teed ja kook või küpsised. Nädalavahetustel on pärastlõunatee eriline sündmus.

Sõpru ja külastajaid kutsutakse sageli teetassi kõrvale vestlema.

Õhtusöök on kogu päeva kõige sisukam eine. Tavaliselt süüakse seda kell 7.00.

Esimene roog võib olla supp (kuigi inglastele see väga ei meeldi).

Pearoaks on sageli kala või liha, võib-olla vana Inglismaa traditsiooniline rostbiif ja palju köögivilju.

Järgmine roog on midagi magusat ja sageli küpsetatud, näiteks puuviljapirukas. Viimasena võib olla juust, sageli koos küpsistega.

On üldteada, et inglastele meeldib väga tee. Neile meeldib juua "mõnusat tassi teed" 6 või 8 korda päevas, mõnikord isegi rohkem.

Jõulupühal küpsetatakse traditsiooniliselt õhtusöögiks kalkunipraed. Tavaliselt järgneb sellele jõulupuding.

Teksti tõlge: Inglise Toitlustus – Inglise toit (2)

Inglastel on tavaliselt 4 toidukorda päevas: hommikusöök, lõunasöök, tee (kell 5) ja õhtusöök. Hommikusöök võib olla täielik "inglise hommikusöök" maisihelvestest piima ja suhkruga või munapuder ja peekon, röstsai marmelaadiga, tee või kohv. Mõni lüüs aga joob ainult tassi teed või kohvi röstsaia vms. Seda nimetatakse tavaliselt "kontinentaalseks hommikusöögiks".

Keskpäeval peatub kõik lõunaks. Enamik kontoreid ja väikepoode suletakse tunniks ning linna kõnniteed on täis inimesi, kes suunduvad kohvikutesse, kohvikutesse ja restoranidesse. Tehase- ja vabrikutöölised söövad tavaliselt oma sööklates.

Inglased armastavad seda, mida nad nimetavad "heaks tavaliseks toiduks". Tavaliselt meeldivad neile praad, rostbiif, Yorkshire’i puding ning kala ja krõpsud.

Tavaliselt juuakse pärastlõunateed kella 5 paiku, aga vaevalt seda söögiks nimetada saab. See on tass teed ja kook või küpsis. Nädalavahetuse pärastlõunatee on eriline sündmus.

Sõbrad ja külalised kutsutakse sageli teetassi kõrvale vestlema.

Lõunasöök on päeva raskeim eine. Tavaliselt võetakse see kell 19.

Esimene käik võib olla supp (kuigi inglastele see eriti ei meeldi).

Teine roog on sageli kala või liha, võib-olla traditsiooniline rostbiif. vana Inglismaa ja palju köögivilju.

Järgmine roog on midagi magusat ja sageli küpsetatud nagu puuviljakook. Lõppude lõpuks võib juustu olla, sageli koos küpsistega.

Teada on, et brittidele meeldib väga tee. Neile meeldib juua "head teed" 6 või 8 korda päevas, mõnikord isegi rohkem.

Traditsiooniliselt serveeritakse jõulude ajal õhtusöögiks praekalkuniliha. Tavaliselt käib selle juurde jõulupuding.

Viited:
1. 100 suulise inglise keele teemat (V. Kaverina, V. Boyko, N. Zhidkih) 2002
2. inglise keel koolilastele ja üliõpilastele. Suuline eksam. Teemad. Tekstide lugemine. Eksami küsimused. (Tsvetkova I.V., Klepalchenko I.A., Myltseva N.A.)
3. Inglise keel, 120 Teemat. Inglise keel, 120 vestlusteemat. (Sergeev S.P.)

Juhime teie tähelepanu ühele suurepärasele inglise köögi retsept inglise keeles koos tõlkega.

Retseptid sellised tärkliserikkad ja maitsvad, nagu britidki. Nende valmistamine on üsna lihtne ja mis peamine, praktiliselt kõik toidud on rammusad ja tervislikud.

Retseptid

Inglismaa köök on tähelepanuväärne, kuna see on jäänud traditsiooniliseks. Need on kõige paremad, kui need on kodus valmistatud koos kõigi nüansside ja eripäradega. Soovitame teil teha Queeni lemmiktoiduks riisipuding.

Koostis:

• riis - 1 tass;
• piim - 400 ml;
• suhkur - 60 grammi;
• kana muna - 2 tükki;
• rosinad - 50 grammi;
• või - 50 grammi;
• vanilje;
• kreekerid;
• soola.

Valmistamismeetod

Loputage riisi kolm korda, nii et see voolaks puhta veega. Vala paksu seinaga potti ja pane kõrgele tulele. Kui vedelik läheb keema, vähendage tulekahju ja keetke kruupe 10 minutit, aeg-ajalt segades. Valmis komponent pudingus, nõruta kurnis.
Piim keema, lisa keedetud riis ja keeda tasasel tulel veel 20-25 minutit. Pudingi põhi valmib kohe, kui kogu piim riisi endasse imab. Lahe.
Lisa koostisosad kanamunadele, rosinatele, suhkrule ja vanillile. Sega spaatliga hoolikalt läbi.
Kreekerid purustatud peeneks puruks.
Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
Kuumutatud küpsetusvorm määri võiga, puista peale purustatud kreekerid. Määri mass laiali ja saatke keskmisele siinile ahju.
Riisipudingut küpsetatakse 35 minutit konstantsel temperatuuril 180 kraadi. Nõude valmisoleku määramiseks pinnale jääva kuldse kooriku järgi.
Inglise pudingut serveeritakse jahutatult, portsjonitena. Ülemine kastmine marjamoos.
Head isu!

Tõlge

Inglise köögi retseptid on sama esmased ja rafineeritud nagu britid ise. Neid on täiesti lihtne valmistada ja mis kõige tähtsam, peaaegu kõik toidud on rammusad ja tervislikud.

Inglise köögi retseptid

Inglismaa köök on silmapaistev selle poolest, et traditsioonilised road on seal säilinud tänapäevani. Parimad on need kodus küpsetatuna, võttes arvesse kõiki nüansse ja omadusi. Kutsume teid küpsetama riisipudingut - Inglise kuninganna lemmikrooga.

Koostis:

• riis - 1 tass;
• piim - 400 ml;
• suhkur - 60 grammi;
• kana muna - 2 tükki;
• rosinad - 50 grammi;
• või - 50 grammi;
• vanilje;
• kreekerid;
• soola.

Küpsetusmeetod

Loputage riisi kolm korda, et sellest voolaks selge vesi. Valage paksu seinaga kastrulisse ja pange tugevale tulele. Niipea kui vedelik keeb, vähendage tulekahju ja küpsetage teravilja 10 minutit, aeg-ajalt segades. Nõruta valmis pudingi komponent kurni.
Keeda piim, lisa sellele keedetud riis ja keeda tasasel tulel veel 20-25 minutit. Pudingupõhi on valmis siis, kui kogu piim on riisi endasse imanud. Rahune maha.
Lisa koostisosadele kanamunad, rosinad, suhkur ja vanill. Sega spaatliga hoolikalt läbi.
Purusta kreekerid väikesteks puruks.
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Määri soojendatud ahjuvorm võiga, puista peale purustatud riivsaia. Pange mass ja saatke keskmisele restile ahju.
Riisipudingut küpsetatakse 35 minutit kl püsiv temperatuur 180 kraadi. Roa valmisoleku saate määrata selle pinnal oleva kuldse kooriku järgi.
Inglise pudingut serveeritakse jahutatult, osade kaupa. Peal marjamoosiga.
Head isu!

India karri. Jah, jah, hiljutine Ühendkuningriigi elanike seas läbi viidud uuring näitas, et just karrit valivad britid kõige sagedamini.

Kiirustades Ühendkuningriiki riikidest pärit väljarändajate võimsas voolus Lõuna-Aasia ei vedanud enda järel mitte ainult arvukaid pereliikmeid, vaid ka elemente nendest pärimuskultuur ja elu. Lisaks karridele ei põlga tänapäeva britid ka ülemeremaade riisi ja pasta roogasid.

Inglise rahvusköögi omadused

Aga millist toitu peetakse traditsiooniliselt ingliskeelseks? Põhimõtteliselt põhineb inglise köök roogadel alates veiseliha, lambaliha, sealiha, kana ja kalad, millele on lisatud jahu, võid ja mune. Nagu kõrvalroad serveeritakse tavaliselt pearoogadega kartul ja köögiviljad. See ei tähenda, et traditsiooniline inglise köök oleks eriti peen – reeglina on inglise toidud lihtsad ja tagasihoidlikud. Erinevalt naaberriigist Prantsusmaast ei ole Ühendkuningriigi toit loodud maitset ja esteetilist naudingut pakkuma, vaid täidab puhtalt utilitaarset funktsiooni – kõhu küllastamiseks.

Fotol traditsioonilised inglise võileivad.

Briti köögi kõige tüüpilisemad toidud on:

Igasuguseid võileivad(reeglina on need kahest kolmnurksest saiaviilust tehtud võileivad, mille vahele on jäetud täidis, mis on rikkalikult majoneesiga maitsestatud);

Tuntud üle maailma kala ja krõpsud» (linnaseäädikaga kaunistatud friikartulitega paneeritud kalafilee);

Erinevad liigid täidetud pirukad, näiteks Cornish pasty – lihatükkide, kartulite ja porgandite täidisega kihiline pirukas;

Küpsetatud ahjus liha(praeõhtusöögid);

- Yorkshire pudding;

Inglise magustoitudest saab eristada tühiasi- kihiline biskviittainas vanillikreemi, puuviljamahla või tarretise ja vahukoorega.

Traditsiooniline inglise köök

Mullitab ja kriuksub

Foto: Inglise roog Bubble and squeak.

Mõnel traditsioonilisel inglise toidul on üsna kummalised nimed, näiteks " Mullitab ja kriuksub", mis tõlkes tähendab "vulisema ja kriuksuma". See roog on inglise säästlikkuse kvintessents: see on valmistatud traditsioonilise pühapäeva lõunasöögi (sunday roast) jääkidest. Inglise majades serveeritakse pühapäeva õhtusööki traditsiooniliselt "roast" - a. suur tükk ahjus küpsetatud liha (vt allpool) Lõunasööki täiendavad ahjukartuliviilud ja keedetud köögiviljad (kapsas, porgand, spargelkapsas, rooskapsas, rohelised herned), aga ka Yorkshire'i puding ja traditsiooniline paks lihakaste, mida tuntakse kui " kaste". Kõik, mis pühapäevasest õhtusöögist järele jääb, innukad inglased ei viska ära, vaid hakivad esmaspäeval väikesteks tükkideks, valavad munaga üle ja praadivad pannil – just nii lihtsa retsepti järgi valmib traditsiooniline inglise roog. tekib mull ja kriuks.

Fotol traditsiooniline inglise roog Toad in the hole.

Kust selline ebatavaline nimi tuli? Selle välimusest on 2 versiooni: esimene ütleb, et mull ja squeak on oma nime võlgu pannil praadimisega kaasnevale vältimatule urisemisele ja kriuksumisele. Kuid on ka teine, palju originaalsem versioon: tõsiasi on see, et kapsas on mulli ja kriuksumise kohustuslik koostisosa, mille tulemusena seedimise käigus kõht paratamatult esmalt koriseb ja seejärel tekivad gaasid, mis tekitavad piiksulaadseid helisid. . Seega, kui otsustate seda rooga proovida, olge valmis "vulisema ja kriuksuma" :)

Kärnkonn augus

Ja kuidas teile meeldib selline intrigeeriv pealkiri nagu "Kärnkonn augus" (Toad in the hole)? Selle nime päritolu üle vaieldakse siiani, kuid enamik anglofiile usub, et see roog sai oma nime oma ebatavalise välimuse tõttu, mis meenutab kärnkonna, kes pistis oma pea august välja. Sarnaselt mulli ja squeak’iga valmistati seda rooga varem küpsetatud liha jääkidest, hiljem aga õlis küpsetatud vorstidest. Kõrvale serveeritakse augus kärnkonna tavaliselt sama kastmekastme (sageli sibulalisandiga), erinevate juurviljade ja kartulipudruga.

Pühapäevapraad

Fotol traditsiooniline inglise pühapäevalõuna pühapäevapraad.

Õnnelikku pühapäeva Inglise perekonnad kogunege traditsioonilisele pühapäeva lõunale (pühapäevapraad). Tavaliselt koosneb see vähemalt kaks tundi ahjus küpsetatud lihast (veise-, lamba-, sea- või kanalihast), millele lisanduvad kahte sorti juurviljad ja kartulid ning Yorkshire’i puding (pudingi kohta loe lähemalt allpool).

Vürtsikat mädarõigast serveeritakse veiselihaga, magusat õunakastet sealihaga ja piparmündikastet lambalihaga. Liha pealmine osa on niristatud pruuni kastmega. Kastet valmistatakse praeliha mahlast, kuid mitte alati: tänapäeval lihtsustavad britid sageli oma elu ja valmistavad kastet pakendatud segust.

Yorkshire pudding

Fotol traditsiooniline inglise roog Yorkshire’i puding.

Erinevalt magusatest pudingutest, mis on magustoidud, peetakse Yorkshire'i pudingit eelroaks või isegi pearoaks. See on valmistatud jahust, munadest ja piimast ning on tavaliselt suur ja lame küpsetis, mida küpsetatakse ahjus ja täidetakse köögiviljakastmega.

Kuigi Yorkshire’i pudingut serveeritakse tavaliselt eelroana, võib söömata pudingeid serveerida söögi lõpus koos magustoiduna moosi või jäätisega (järjekordne tunnistus brittide ettenägelikkusest).

pirukad

Fotol traditsiooniline inglise roog Shepherds "Pie.

Inglise pirukatest tahaksin eriti märkida kuulsat " lambakook"(Karjased" pirukas) ja " suvila pirukas” (Cottage Pie), mis on sisuliselt vormiroad lihast, köögiviljadest ja kartulipudrust, mille ainus erinevus on see, et Shepherdsi pirukas on valmistatud lambahakklihast ja Cottage Pie on valmistatud veiselihast.

Lemmik laste inglise toit

Üle kõige armastavad inglise lapsed süüa kalasõrmi (väikesed paneeritud kalafilee tükid), pitsat, friikartuleid ja küpsetatud ube röstsaia peal.

Hommiku-, lõuna- ja õhtusöök Ühendkuningriigis

Nagu enamik inimesi planeedil, söövad britid kolm korda päevas:

Hommikusöök (Hommikusöök) on brittide jaoks tavaliselt kella 7-9 hommikul, millele järgneb

õhtusöök (Lõunasöök) - reeglina 12-1.30 pärastlõunal ja

õhtusöök (Õhtusöök või harvem - õhtusöök) - põhitoidukord. Traditsiooniline õhtusöök on vahemikus 18.30-20.00.

Mõned inglased nimetavad teist söögikorda aga pigem õhtusöögiks kui lõunaks ja õhtusööki teeks. Seetõttu, kui inglane kutsus teid "teele", pidage meeles, et me saame rääkida täielikust õhtusöögist ja mitte üldse teest, nagu võiks arvata. Viimasel juhul serveeritakse õhtusööki tavaliselt 17.30-18.30.

Mida britid tavaliselt hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks söövad?

Inglise hommikusöök

Fotol traditsiooniline inglise hommikusöök.

Enamik inimesi eeldab, et traditsiooniline inglise hommikusöök koosneb munast, peekonist, vorstidest, praetud leivast, seentest, küpsetatud ubadest ja tassist teed. Tänaseks on olukord aga kardinaalselt muutunud: tänapäeva inglane sööb tõenäoliselt hommikusöögiks kausitäie teravilja või röstitud röstsaia, mis on pestud apelsinimahla või tassi kohviga. Helbeid armastavad eriti Inglise lapsed, kes ootavad hommikusöögiks tavalist teraviljakaussi - maisist, nisust või kaerahelbedest valmistatud taldrikut piimaga.

Meie kõrvadele Conan Doyle’i juttude järgi hästi tuntud “kaerahelbeid” (putru) söövad britid reeglina ainult külmal aastaajal.

Ja traditsioonilist Inglise hommikusööki, mis koosneb munapuderist, peekonist, vorstidest, ahjuubadest ja seentest, valmistavad britid praegu harva, kuid siiski serveeritakse seda enamikus Ühendkuningriigi hotellides ja külalistemajades, mis vastavad turistide soovidele.

Inglise lõunasöök

Kooli või tööle minnes võtab enamik Inglismaa lapsi ja täiskasvanuid kaasa lõunapaki. Keskmine inglise lõuna koosneb võileivast, kotist kartulikrõpse (krõpse), mõnest puuviljast ja joogist. Tavaliselt pakitakse lõunasöök kilenõusse või termoskotti.

Mõnes Ühendkuningriigis võib võileiba nimetada ka "butty" või "sarnie"-ks. Reeglina maitsestatakse võileibade täidist heldelt majoneesiga. Täidiseks võib olla tuunikalakonserv, sink, kana, krevetid, marineeritud kurgid, tomatid, salat, sibul ja muud koostisosad.

Inglise õhtusöök

Traditsiooniline inglise õhtusöök sisaldab lihatükki ja kahte tüüpi köögivilju ehk juurvilju ja kartuleid, niristatud pruuni kastmega. Kuid nagu artikli alguses märgitud, annab traditsiooniline inglise õhtusöök üha sagedamini teed teiste maailma rahvaste köögile.

Britid söövad aga endiselt palju köögivilju ja juurvilju, eriti just Ühendkuningriigis endas kasvatatud, nagu kartul, porgandid, rohelised herned, kapsas ja sibul.

Takeaway Ühendkuningriigis

Fotol traditsiooniline inglise kaasavõetav kala ja krõpsud.

Takeaway toit on viimastel aastatel Ühendkuningriigis muutunud üha populaarsemaks. Paljud India, Itaalia, Hiina ja Kreeka restoranid Ühendkuningriigis pakuvad toidu kaasavõtmist, rääkimata McDonaldsist, Burger Kingist, Subwayst ja muudest kiirtoidukohtadest.

Võite isegi kaasa võtta traditsioonilise inglise roogi kala ja krõpsud. Mõnikord lisatakse sellele roale lisaks kohustuslikule kalale ja friikartulitele ka purustatud rohelisi herneid. Kaladest võetakse tavaliselt tursa-, kilttursa-, takja- või lestafileed. Ajalooliselt puistati kala ja krõpse soolaga, maitsestati äädikaga ja pakiti ajalehepaberisse. Eeldati, et inimene võtab ajalehepakist tükid otse kätega. Nüüd, et välismaalasi mitte šokeerida, pakitakse kala ja krõpsud hügieenilisemasse paberisse ja tarnitakse korraliku puidust kahvliga.

Inglise köögi eripära mõistmiseks piisab, kui meenutada vanu häid nalju: “-Barrymore, mis meil täna hommikusöögiks on? - Kaerahelbed, söör. - Ja lõunaks? - Kaerahelbed, söör. - Ja õhtusöögiks? - Kotletid... - Hurraa! "Kaerahelbed, söör..."

Lihast eelistavad britid kanasorte, faasanit, traditsioonilist kalkunit. Puuviljad ja marjad mängivad erinevate magustoitude valmistamisel ühte tähtsaimat rolli. Neid tooteid saab maitsta ka koos kurikuulsate Inglise küpsetistega. Munad on kuulsa Inglise hommikusöögi peamine koostisosa.

Rosmariini, piparmünti, vürtse ja maitseaineid kasutatakse sageli ka traditsioonilistes inglise menüüdes. Tõsi, need komponendid sisalduvad roogade koostises ainult selleks, et rõhutada nende loomulikku maitset ja aroomi.

Ajalugu ja traditsioonid

Seda kööki eristab suussulav roogade valik, mis ühendab peaaegu kõik maailma kulinaarsed traditsioonid. Teame neid, sest täna on nad juba saanud suurepärase inglise klassika staatuse.

Traditsiooniline inglise hommikusöök algab kell 7-8. Klassikaline tootekomplekt tekkis juba ammu - see on munapuder praepeekoni, tomatite, seente ja vorstidega, aga ka kuldsed röstsaiad apelsinimoosiga. Samuti sisaldab see hommikusöök mõnikord müslit ja teravilja piimaga, mõlemalt poolt võis praetud suitsuheeringat.

Teejoomise traditsioon Kella viiene tee See on suupiste varajase hommikusöögi ja hilise lõunasöögi vahel. Sel ajal on laual küpsetised: koogid, taignas küpsetatud õunad, safrani kuklid ja lugematu arv küpsiseid, melassipirukas, kõikvõimalikud muffinid, erinevad võileivad, aga ka kuulus võileib. Teine hommikusöök – lõunasööki serveeritakse tavaliselt pühapäeviti ja see algab kell pool kaks. Põhimenüüs on praeliha, kartul ja juurviljad. Klassikaline inglise magustoit on pirukas, milles on palju vürtse.

Volkova Alena. Föderaalse karistusteenistuse Permi instituut, Perm, Venemaa
Ingliskeelne essee koos tõlkega. Kandideerimine Suurbritannia ja selle inimesed

Briti rahvusköök

Suurbritannia rahvusköök on viimastel aastakümnetel märkimisväärselt muutunud. Selle põhjuseks on asjaolu, et inimesed tulevad sinna üle kogu maailma ja toovad endaga kaasa oma kulinaarsed saladused, uued retseptid, toidud ja kastmed. Nii et kõigist Suurbritannia supermarketitest võib leida köögivilju, puuvilju ja vürtse kõigist maailma nurkadest.

Kas sa tead, mida britid hommikusöögiks söövad? Igal hommikul söövad nad pärast esimest tassi teed kerget hommikusööki. See kerge hommikusöök valmistatakse väga varakult ja seda peetakse eraldi toidukorraks. Inglise kerge hommikusöök koosneb röstsaiast marmelaadiga, tee või kohviga, lisaks majakaga munapuder, vorstid, puder või helbed apelsinimahlaga.

Järgmine söögikord on kella 12-14 vahel. On aeg sisuliseks eineks – lõunaks. Sel ajal on neil tass teed ja mõned maitsvad küpsised, mida müüakse Londoni tänavatel väikestes kioskites. Lõunasöök koosneb reeglina võileibadest. Seetõttu käivadki britid sel kellaajal kiirtoidurestoranides, kus pakutakse hot-doge või kala krõpsudega (kalafilee saias mureneb kastmega) ning garneeringuks friikartuleid ja hapukurki. Ajavahemikus 15.00-18.00 juuakse teed, mis on inglise traditsioon. Traditsioonilist Inglise teed joovad nad kontorites, kodus, kohvikute kondiitripoodides ning alati koos skoonide ja muffinitega. Skoonid on väikesed ümmargused küpsised, mis tavaliselt lõigatakse pooleks ja süüakse koos või või koorega. Muffinid on paberpakendis väikesed koogid.

Õhtusööki võib Suurbritannias süüa kell 19.00 (siis nimetatakse seda õhtusöögiks) või kell 23.00 (siis nimetatakse seda õhtusöögiks) ja aeg sõltub igaveseks tehtud plaanidest, ilmaga inimesed jääksid pärast tööd koju või läheksid välja puhkama. Õhtusöögiks eelistavad britid midagi sellist nagu kanasupp sibulaga, supp lambalihaga köögiviljade või köögiviljadega, supp lihaga. Garneeringuks on brittidel traditsiooniline Yorkshire'i puding. Kõik inglased peavad Yorkshire'i kööki riigi parimaks ja on selle üle tõeliselt uhked.

Ja mis on rahvusköök teistes riikides? Võrdleme mõnda! Prantsuse köök on elegantne ja pidulik. Hiinlane on eksootiline, venelane maitsev ja tervislik, seda on lihtne valmistada ning pole vaja palju oskusi ja spetsiifilisi koostisosi.

Vaatame teavet vene rahvusköögi kohta. Eelroad näevad maitsekalt välja ja lõhnavad ning tekitavad pearoa isu. Paljud toidud on väga vürtsikad, sest lisavad sinna erinevaid maitseaineid: mädarõigast, küüslauku, majoneesi, pipart ja nii edasi. Suurbritannias kutsutakse eelroogi suupisteteks ja need eeldavad võid ja külma vett. Õhtu- või õhtusöögiks süüakse Venemaal pearoana suppi. Vene traditsioonide järgi on supp puljong, milles on palju liha, köögivilju, rohelust ja vürtse, mida britid peavad mõttetuks. Suurbritannias on supp purustatud taimne aine või puljong röstsaia ja köögiviljadega, nii et vene borši või schi-suppe nähes ei suuda britid olla šokeeritud. Pealegi on venelastel külmad supid nagu okroshka või kholodnik.

Nii et minu arvates on vene köök Briti omast mitmekesisem ja lihtsam.

Suurbritannias on viimastel aastakümnetel rahvusköök läbi teinud olulisi muutusi. Sest inimesed üle maailma tulevad sinna ja toovad oma kulinaarseid saladusi, uusi retsepte, tooteid ja kastmeid. Seetõttu leiate kõigist Ühendkuningriigi supermarketitest köögivilju, puuvilju ja vürtse üle kogu maailma.

Kas teate, kuidas ja mis kell britid hommikusööki söövad? Igal hommikul pärast esimese tassi tee joomist korraldavad britid "kerge hommikusöögi". Seda valmistatakse üsna varakult ja seda peetakse eraldi söögiks. "Kerge hommikusöök" on inglise keeles praetud saiaviilud (röstsai) apelsinimoosi, tee või kohviga, lisaks munapuder peekoniga, vorstid, puder (piimas õhuke kaerahelbed) või teraviljahelbed ja apelsinimahl.

Järgmine toidukord Ühendkuningriigis algab kell 12.00-14.00 – see on täisväärtusliku hommikusöögi – lõunasöögi aeg. Selle kõrvale on lisatud tass teed ja väga maitsvad küpsised (küpsised), mida müüakse Londonis otse tänaval, väikestes müügiputkades. Lõunasöök koosneb reeglina võileibadest. Seetõttu külastavad britid just sel kellaajal kiirtoiduasutusi, kus süüakse hot doge või kala krõpsudega (kalafilee riivsaias, üle valatud kastmega) ning lisandina praekartuleid ja marineeritud köögivilju (hapukurgid). ).

Ajavahemikus 15.00-18.00 toimub asendamatu teeõhtu – puhtalt Briti komme. Traditsioonilist inglise teed juuakse kontorites, kodus, kondiitritoodetes ning peaaegu alati on selle kõrvale skoonid ja muffinid. Skoonid - mingid sfäärilised koogid, mis lõigatakse pooleks ja määritakse või või koorega. Ja muffinid on väikesed koogikesed lainepapist korvikestes.

Lõunasööki nimetatakse Suurbritannias nii õhtusöögiks kui ka õhtusöögiks olenevalt ajast, millal see toimub: kell 19.00 või kell 23.00, oleneb õhtusetest plaanidest, kas jäädakse pärast tööd koju või minnakse kuhugi lõbutsema. Lõunasöögiks eelistavad britid endale lubada kukesupp sibulaga, lambapeasupp köögiviljadega või köögiviljasupp lihaga. Lisandiks söövad britid traditsioonilist Yorkshire’i pudingut. Kõik inglased peavad Yorkshire'i kööki riigi parimaks ja on selle üle uhked.

Ja milline on rahvusköök teistes riikides? Võrdleme! Prantsuse köök on elegantne ja pidulik, Hiina köök on eksootiline, vene köök on maitsev ja tervislik, seda on väga lihtne valmistada ning see ei nõua palju oskusi ja erilisi koostisaineid.

Vaatame lähemalt vene rahvustoitu. Eelroad vene laual näevad ja lõhnavad tavaliselt väga maitsvad ning tekitavad pearoa serveerimise isu. Paljud neist on üsna vürtsikad, sest nendes on kasutatud erinevaid maitseaineid ja vürtse: mädarõigas, küüslauk, majonees, pipar jm. Ühendkuningriigis on suupisteteks või ja külm vesi. Vene köök pakub lõuna- või õhtusöögiks pearoana suppi. Venelased mõistavad supi all puljongit, milles on palju liha, juurvilju, ürte ja maitseaineid, nii et näiteks brittide jaoks on see jama. Suurbritannias on supp köögiviljapüreesupp ehk puljong krutoonide ja juurviljadega ning vene borši ehk kapsasuppi nähes ei suuda ära imestada. Vene köögis on lisaks kuumadele suppidele ka jahutatud supid (okroshka, holodnik).

Nii eristub vene köök oma mitmekesisuse ja kiire valmistamise poolest Briti rahvusköögist.

15. sept

Teema inglise keeles: Traditsiooniline Briti köök

Teema inglise keeles: Traditsiooniline Briti köök (Briti toit). Seda teksti saab kasutada teemakohase esitluse, projekti, loo, essee, essee või sõnumina.

klambrid Suurbritannias

Briti köök põhineb traditsiooniliselt veise-, lamba- ja kalal, mida serveeritakse kartulite või muude köögiviljadega. Kõige tavalisem ja tüüpilisem toit Suurbritannias on võileivad, kala ja krõpsud, pirukad, küpsised ja praeõhtusöögid. Peamised tooted Suurbritannias on liha, kala, kartul, jahu, või ja munad.

Pearoad

Briti pearoogadeks on sageli rostbiif, liha- ja kartulipajaroog, vorstid kartulipudruga, Yorkshire’i puding, kala ja krõpsud, praekapsas ja kartul, must puding, peekonirull ja paljud teised.

Puding

Britid armastavad pudingeid – magustoit peale pearoogasid. Kuid mitte kõik neist pole magusad ja neid saab serveerida pearoana. Suurbritannias on sadu sorte magusat pudingut, kuid igaüks neist algab põhikoostisosadest piimast, suhkrust, munadest, jahust ja võist ning paljud sisaldavad värskeid puuvilju, nagu vaarikad või maasikad ja rõõsk koor.

Söögikorrad

Põhitoidukordi on kolm: hommikusöök kella 7-9, lõunasöök 12-1.30 ja lõunasöök 6.30-8. Lõunasööki nimetatakse ka õhtusöögiks või teeks.

Inglise hommikusöök

Traditsiooniline inglise hommikusöök koosneb munadest, peekonist, vorstidest, röstsaiast, küpsetatud ubadest ja seentest. Tänapäeval eelistavad inimesed aga hommikusöögiks võtta taldrikuhelbeid piimaga, tükikest röstsaia, klaasi apelsinimahla või tassi kohvi.

Tüüpiline Briti lõunasöök

Tüüpiline Briti lõunasöök on "liha kahesuguse köögiviljaga". Üks neist on peaaegu alati kartul. Sellist varasemat traditsioonilist einet toimub tänapäeval harva, välja arvatud pühapäeviti. Nüüd eelistavad britid riisi- või pastaroogasid.

Traditsiooniline kella nelja tee

Traditsiooniline neljatunnine tee on väike eine teest või kohvist, mida serveeritakse koos värskelt küpsetatud vormileiva, võileibade või saiakestega.

Kombed

Britid kulutavad tavaliselt palju aega headele lauakommetele. Nad söövad suurema osa oma toidukordadest söögiriistadega. Toidud, mida saab süüa ilma riistadeta, on võileivad, krõpsud, keedetud maisitõlvikud ja puuviljad.

Laadige alla inglise keeles teema: Traditsiooniline Briti köök

briti toit

Traditsiooniliselt Briti toit

Briti toit on traditsiooniliselt põhinenud veise-, lamba-, sea-, kana- ja kalal ning seda serveeritakse tavaliselt kartuli ja ühe muu köögiviljaga. Kõige tavalisemad ja tüüpilisemad Suurbritannias söödavad toidud on võileib, kala ja krõpsud, pirukad, pisiasjad ja praed. Suurbritannia põhitoiduained on liha, kala, kartul, jahu, või ja munad.

Põhitoidud

Peamiste liharoogadena on briti inimestel sageli rostbiifi, kotlepirukas, bangers ja puder, Yorkshire'i puding, kala ja krõpsud, bubble and squeak, must puding, peekon Roly-Poly ja paljud teised.

pudingid

Britid armastavad pudingeid – einete magustoitu. Kuid mitte ükski neist pole magus ja neid võib süüa pearoa ajal. Suurbritannias on sadu erinevaid magusaid pudingeid, kuid iga puding algab samadest põhikoostisosadest, milleks on piim, suhkur, munad, jahu ja või, ning paljud hõlmavad värskeid puuvilju, nagu vaarikad või maasikad, vanillikaste ja koort.

Söögid päevas

Päevas on kolm põhitoidukorda: hommikusöök kella 7-9 vahel; lõunasöök, ajavahemikus 12-13.30. ja õhtusöök, põhitoidukord, mida süüakse igal ajal kella 18.30-20.00. Õhtusööki nimetatakse ka õhtusöögiks või teeks.

Inglise hommikusöök

Traditsiooniline Inglise hommikusöök koosneb munadest, peekonist, vorstidest, praeleivast, küpsetatud ubadest ja seentest. Tänapäeval eelistavad inimesed aga hommikusöögiks võtta kaussi hommikusöögihelbeid, viilu röstsaia, apelsinimahla või tassi kohvi.

tüüpiline briti söök

Tüüpiline Briti õhtusöök on "liha ja kaks köögivilja". Üks köögiviljadest on peaaegu alati kartul. Traditsioonilist einet süüakse tänapäeval harva, välja arvatud pühapäeviti. Riisi- või pastaroogasid eelistatakse nüüd kui "Briti õhtusööki".

kella 4 tee

Traditsiooniline kella nelja tee on väike eine, mis koosneb teest või kohvist, mida serveeritakse värskelt küpsetatud skoonide, võileibade või saiakestega.

Kombed

Britid pööravad üldiselt headele lauakommetele suurt tähelepanu. Nad söövad suurema osa toidust söögiriistadega. Toidud, mida söögiriistadega ei sööda, on võileivad, krõpsud, maisitõlvikud ja puuviljad.